Ao visitar a Espanha, incluir uma ida aos mercados gastronômicos de Madrid certamente fará sua viagem mais completa no quesito de se aprofundar na gastronomia espanhola. Dois grandes mercados na capital espanhola são o Mercado de San Miguel e o Mercado de San Antón. Ambos abrigam estandes para venda de comidas e bebidas típicas, assim como locais para degustar […]
Localizado na rua da gastronomia de Madrid, a Calle Jorge Juan, o Álbora é um bar e restaurante bem interessante, já que oferece opção para quem quer uma experiência gastronômica mais completa ou mais despojada. Nós tivemos uma excelente impressão do local e do menu que escolhemos degustar. Inaugurado em 2012, o Álbora apresenta um ambiente moderno com […]
A caminho do nosso jantar no Álbora, passamos por vários restaurantes na Calle Jorge Juan, rua gastronômica de Madrid no bairro de Salamanca, e um dos que nos chamou a atenção foi o LUX Madrid. Aproveitamos que não tínhamos jantar agendado no dia seguinte e fomos conhecer o restaurante, onde fizemos uma deliciosa refeição. O LUX Madrid é o projeto inovador […]
Não é sempre que temos a oportunidade de ter uma experiência gastronômica em um restaurante duas estrelas Michelin, por isso quando estive em Madrid fiz questão de reservar um jantar no aclamado Ramón Freixa Madrid, restaurante com selo Relais & Chateaux, localizado no Hotel Único Madrid. O premiado restaurante leva o nome do chef catalão que começou a se dedicar […]
O SoHo é um dos locais mais agradáveis de Nova York, seja para circular, comprar, comer ou os três juntos. Um restaurante clássico do bairro que já inclusive figurou em vários filmes de Hollywood e séries americanas é o Balthazar. Tradicional restaurante inspirado nos bistrôs franceses, o Balthazar é aquele clássico que não sai de moda. Já foi […]
Alguns consideram apenas um jantar, eu considero uma experiência gastronômica diferente e também divertida. Foi justamente essa a proposta de ter incluído o Vampire Cafe como uma opção de onde comer em Tóquio, ter um jantar temático e diferente. O restaurante faz parte de uma série de estabelecimentos temáticos da rede Diamond Dining, que tem em seu portfólio […]
O Japão é um país que desafia os turistas no quesito gastronomia, isso porque usa ingredientes típicos, encontrados apenas no arquipélago. Especificamente em Kyoto, a culinária japonesa reflete os resquícios da realeza que vivera na antiga capital, em seus restaurantes de alta gastronomia, os kaisekis. Um dos mais renomados é o Giro Giro Hitoshina e claro fomos vivenciar essa […]
A mais tradicional das cidades japonesas, Kyoto tem mais de dois mil restaurantes, incluindo os cinco estrelas, locais de sushi, culinária francesa ou ocidental, restaurantes vegetarianos e até fast foods baratos. Um dos locais que escolhemos para jantar foi o Wabiya Korekido que é um conceituado restaurante da cidade especializado em pratos de frango. O Wabiya Korekido abriu em novembro de 2002 […]
Sabe quando você vai viajar para uma cidade e as pessoas te falam para não deixar de comer isso aqui, de provar aquele outro prato lá? Então, em Campos do Jordão foi assim e fiz questão de experimentar todos esses clássicos gastronômicos da cidade. Cerveja Baden Baden Talvez um dos principais clássicos gastronômicos de Campos […]
Sempre antes de visitar uma cidade, procuro organizar um roteiro gastronômico, seguindo dicas de vários blogs e sites. Quando decidi ir a Campos do Jordão, um dos restaurantes mais falados era o Le Foyer, localizado dentro do Chateau La Villete. Mas será que vale a pena a experiência gastronômica no restaurante? Antes de mais nada, […]