Kyoto

Wabiya Korekido: uma experiência gastronômica em Gion

A mais tradicional das cidades japonesas, Kyoto tem mais de dois mil restaurantes, incluindo os cinco estrelas, locais de sushi, culinária francesa ou ocidental, restaurantes vegetarianos e até fast foods baratos. Um dos locais que escolhemos para jantar foi o Wabiya Korekido que é um conceituado restaurante da cidade especializado em pratos de frango. O Wabiya Korekido abriu em novembro de 2002 […]

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EXPERIÊNCIAS GASTRONOMIA

Koba Izakaya: bar japonês em Ipanema

Irasshaimase! É com essa mensagem de boas-vindas que somos recebidos no KoBa Izakaya, um bar japonês em Ipanema. Com a febre dos izakayas invadindo o Rio de Janeiro, o KoBa segue o padrão dos izakayas japoneses com espaço diminuto, porém aconchegante, oferecendo pratos ideais para compartilhar e acompanhar um bom saquê ou drink. Os izakayas, muito comuns no Japão, […]

EXPERIÊNCIAS GASTRONOMIA

Nolita Oven Bar: delícias do forno para a mesa

Estou sempre buscando conhecer as novidades gastronômicas no Rio de Janeiro e gosto muito quando tenho boas surpresas. O Nolita Oven Bar foi uma dessas. Uma visita despretensiosa ao restaurante localizado no shopping VillageMall fez com que eu me tornasse cliente assíduo. O segredo? A simplicidade e custo-benefício dos pratos que saem do forno diretamente […]