O Burger Fest 2024 acontece de 01 a 30 de novembro em cinco locais do Brasil: São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Campo Grande e Curitiba. Este ano celebram-se os 12 anos do maior roteiro gastronômico de hambúrguer do país. Com apresentação pela Heinz, o festival também tem patrocíonio da McCain e Pepsi Black. A 19ª edição do festival reúne restaurantes, bares e hamburguerias para promover simultaneamente a cultura do hambúrguer de qualidade.
Uma das novidades do Burger Fest 2024 é o ranking Burger Fest. Ele irá eleger os 50 melhores hambúrgueres do Brasil por meio da curadoria do festival e pelo voto popular através do site. As casas participantes criarão um hambúrguer e um acompanhamento inédito para a edição do evento, a preço livre. Outra novidade é que as criações poderão incrementar as receitas com a linha de ketchups Heinz. Serão mais de 100 estabelecimentos distribuídos entre os cinco estados. Conheça os participantes do Rio de Janeiro na lista abaixo.
Casas participantes do Burger Fest 2024 no RJ
Malta Beef Club (Jardim Botânico) – Da Roça – Pão brioche, burger dry aged, queijo emental, tempurá de milho e Honey Mustard Heinz (R$48). Acompanhamento: batata à provençal (R$12).
Encarnado (Botafogo) – Robertão – Dois smashs de 80g, american cheese, alface, cebola, molho especial com Ketchup Heinz Picles e tabasco chipotle. Acompanha batata frita (R$52).
Culto Bar (Botafogo) – Cebolinha – Blend da casa, cheddar, cebola crispy, bacon, onion rings, e Ketchup Heinz Bacon e Cebola Caramelizada, no pão brioche (R$50).
Os Filhos da Mães! (Recreio) – O Bello – Hambúrguer de 180g Red Angus, coberto por uma perfeita maionese de trufas, cogumelos Portobello sautée e uma generosa camada de queijo parmesão da cidade mineira de Lima Duarte (R$49,90). Acompanhamento: Truffle fries – Batatas fritas crocantes com deliciosa maionese de trufas, picles de pepino preparados na casa e uma fina cobertura de queijo parmesão (R$24,90).
Colossal Burger (Pavuna) – Churras Burger – Uma combinação perfeita das 4 proteínas do churrasco: carne, frango, linguiça e farofa de bacon. Acompanhados de um queijinho coalho chapeado, molho vinagrete e pão na maionese de alho no capricho (R$40). Acompanhamento: Coxinha de carne seca – Coxinha de carne seca com requeijão. Sem massa, apenas recheio (R$29 – 4un).
Fire House (Bangu) – Biquinho – Pão brioche com gergelim, Geleia de pimenta biquinho, Blend Angus 150g, Queijo Brie, Cebola Crispy, Maionese de alho (R$44,99). Acompanhamento: Camembert Bites – Snack de queijo camembert empanado (R$14,99).
Zona Sul da Zona Norte (Del Castilho) – Bomba de Costela – Blend bovino de 180g, Costela defumada desfiada com BBQ HEINZ, Queijo Mussarela, Ketchup Heinz Curry, Pão de brioche (R$45). Acompanamento: Batatuda – Batata rústica com brisket defumado com Cream Cheese (R$25).
Foto de Capa – Encarnado Burger (crédito: Lipe Borges)
