Dia 28 de maio é comemorado o Dia do Hambúrguer. Por isso, diversos estabelecimentos prepararam receitas e eventos especiais para a data. Reunimos os principais eventos e receitas em um roteiro de hambúrguer no Rio.
Roteiro de Hambúrguer – Hamburguerias
Bucaneiros, HOB e Usina – Com o objetivo de levar o hambúrguer ao maior número de pessoas possível, três conceituadas hamburguerias se juntaram para lançar um combo em comum, disponível em cada loja. Este combo, inspirado na paixão nacional que é o churrasco, estará disponível durante a semana do dia 28/05 até 04/06/2023. De entrada, Bolinho de Stracotto (Carne desfiada cozida na cerveja preta). O Burger é feito com pão brioche prime (Bread Maker), burger de picanha (Guimarães Casa de Carnes), pasta de alho com mix de queijos e cebola crispy. Por fim, de sobremesa, pudim de doce de leite. O preço do combo será de R$ 58 (presencial) e R$ 64 (delivery). Há também a opção de pedir só o sanduíche por R$ 39 (presencial) ou R$ 43 (delivery).
Encarnado Burger – A hamburgueria promove um festival em comemoração ao Dia do Hambúrguer. Por lá os festejos começam na quinta-feira (25/05). A casa aposta no Alma Penada, servido no dia (26/05). O lançamento é preparado com crocantíssimo frango empanado no panko, coleslaw e maionese de leite artesanal em brioche prime. Além disso, três convidados assinam receitas especiais para celebrar o Dia do Hambúrguer. Mariana Rezende do Bar da Frente (25/05), o chef Vladmir Reis do Dim Sum (27/05) e o chef Honório de Oliveira da Churrascaria Palace (28/05). Cada sanduíche do Festival Encarnado custa R$ 46. O combo com batata sai por mais R$ 8.
Hamburgueria da Alfândega – A marca lança a nova versão do Volcanic 2.0. A nova receita feita com blend 160g e pão de batata leva cebola caramelizada, bacon e o espetáculo do banho de cheddar. Um destaque para a apresentação com fogo. O combo sai por R$ 59,90 com batata nas versões: palito, rústica ou chips, bebida artesanal ou refrigerante e ainda acompanha molho. Além do Volcanic 2.0, há mais opções no variado cardápio para comemorar a data.
Mora Burger – A hamburgueria, na Tijuca, entra no roteiro de hambúrguer com opções especiais para celebrar a data. Exclusivamente dia 28 (domingo), o tradicional Smash Burger vai custar R$ 10. A ação é válida para compras feitas pelo app/site ou balcão (limitação de 10 unidades por pedido, enquanto durarem os estoques). Já quem optar por uma linha mais gourmet, vão encontrar no menu o Fuze (pão brioche, duplo blend bovino, duplo queijo e duplo bacon artesanal – R$ 48,90 com batata frita). Já a versão de Burger sobremesa é o Wonder (pão australiano, cookie de chocolate, morangos frescos e Nutella – R$ 31,90).
Hambúrguer nos Bares e Restaurantes
Clássico Beach Club – Entrando no roteiro de hambúrguer para comemorar o Dia do Hambúrguer, duas opções \disponíveis no menu. O Du Chef (R$ 54) é preparado com um blend de carne, mozzarella, tomates grelhados e maionese de alho, servido com fritas rústicas. Já o B.B. é uma pedida certeira se te apetece o queijo cheddar. O blend é servido com maionese de pimenta defumada, fatias de bacon crocante, cebolas crisp e chega à mesa acompanhado por fritas rústicas.
Cortés Asador – O restaurante preparou uma ação especial para os hamburgueiros de plantão. De sexta-feira (26) a domingo (28), apenas no jantar, os clientes que pedirem um dos burgers do cardápio + uma Coca-Cola ou uma cerveja Eisenbahn Unfiltered, irão ganhar outro burger + a bebida escolhida. Entre as opções oferecidas, estão o Cheeseburger grelhado na parrilla, com queijo cheddar derretido (R$ 49); o Cortés Burger preparado com queijo cheddar, cebola caramelizada e tomate picadinho (R$ 54); o Tradicional hambúrguer com picles, queijo cheedar, rodelas de tomates, alface e bacon (R$ 54) e o Hamburg Steak – hambúrguer de 350g servido na chapa com queijo cheddar e cebola caramelizada (R$ 69). A ação é válida somente para pedidos feitos no salão do restaurante.
Ferreirinha – Situado na famosa Dias Ferreira, o bar conta com o Classic Burger (R$ 56) e o Dupla Smash Cheddar (R$ 46). A primeira opção recebe um blend de fraldinha e costela, queijo prato derretido, farofa crocante de bacon, alface, tomate e aioli de Dijon. Já o Dupla Smash Cheddar recebe dois smash burger, crocante e fininho com queijo prato, aioli de limão siciliano e pão smash.
SEEdZ – A marca de alimentação saudável com foco em produtos veganos e sem glúten tem como pedida o Hambúrguer de Shiitake (R$ 44). Preparado com shiitake, leva lentilha, cebola, farinha de arroz, farinha de berinjela, azeite e temperos. Para completar, recebe ainda maionese artesanal defumada, picles caseiro, alface e tomate.
Sheesh – A casa de gastronomia americana, localizada no shopping Downtown, terá uma promoção em parceria com a Jim Beam. Na Semana do Hamburguer quem pedir um hamburguer da casa, ganha um drink da marca. Dentre as sugestões, o carro-chefe da casa, seu smash burguer Sheesh (R$ 26) feito com pão de batata, 100g de blend angus e maionese da casa.
Roteiro de Hambúrguer nos Hotéis
Grand Hyatt Rio de Janeiro – O roteiro de hambúrguer também passa pelos hotéis. Hóspedes e não hóspedes do hotel poderão se deliciar com um buffet completo do restaurante Cantô. A receita do sanduíche servido leva hambúrguer de picanha, chutney de bacon e crispy de cebola, além de queijo minas meia cura, maionese de ervas, folhas e tomate e um delicioso pão de brioche de fabricação própria. O brunch do Cantô tem destaque também pelo open bar de bebida. Espumante, água saborizada e suco natural de frutas. O valor individual do brunch é R$ 253.
Hotel Prodigy Santos Dumont – O Orla 21 Rooftop preparou um evento especial para o domingo, 28 de maio, Dia Mundial do Hambúrguer. Das 17h às 21h, oferecerá diversos sabores do sanduíche mais famoso do mundo. E o melhor, os hambúrgueres chegarão às mesas ao som de boa música ao vivo. O menu fixo (R$ 99 + taxas) inclui hambúrguer à vontade, uma porção de fritas, um milk shake por pessoa e o primeiro chopp incluso.
Foto de capa: Encarnado Burger (Lipe Borges)
