Uma saborosa viagem pela autêntica culinária regional italiana. É o que promete a Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. O festival de comida italiana chega à sua quinta edição no Rio de Janeiro, desta vez em formato digital. O Consulado Geral da Itália preparou um cardápio de atividades virtuais entre os dias 21 e 29 de novembro.
O foco principal do festival de comida italiana este ano será na valorização dos benefícios da dieta mediterrânea. Dessa forma, a V Settimana vai ressaltar a importância de preparar uma boa refeição em casa com os familiares e amigos. A programação online tem como objetivo, portanto, compartilhar o espírito da cozinha típica.
Para que pratos verdadeiramente italianos possam ser reproduzidos em casa, o livro digital “Cucina Nostra”, feito em conjunto com a Academia Italiana de Cozinha. São receitas boas e simples, que representam cada uma das 20 regiões da Itália. O acesso ao e-book poderá ser feito gratuitamente.
O festival de cozinha italiana incluirá ainda lives com personalidades e influenciadores digitais como, por exemplo, Bela Gil, Miguel Falabella, Bruno Astuto, Dionísio Chaves, entre outros. Eles vão contar sua relação com a cozinha italiana e ensinar suas receitas preferidas. Já a professora de italiano Daniela Olivert, que organiza viagens para a Itália há 10 anos, vai comentar as particularidades do turismo enogastronômico em cinco diferentes regiões do país.
Moradores do Rio de Janeiro e de Niterói que se sentirem à vontade para frequentar um bom restaurante poderão escolher entre os 20 parceiros do festival de comida italiana. Cada um procura evidenciar a diversidade da gastronomia italiana e apresentar tradições regionais que não são comuns por aqui. Acesse a lista completa dos restaurantes participantes com cardápios especiais.
A V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo é uma iniciativa do Consulado Geral da Itália no Rio.
