De 01 a 30 de novembro, São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Santa Catarina, Bahia e Goiás celebram o Burger Fest 2023. Apresentado pela Heinz, a 18ª edição do maior roteiro gastronômico de hambúrguer do mundo promove a cultura do hambúrguer de qualidade. No estado do Rio de Janeiro são mais de 20 endereços, incluindo a capital e as cidades de Niterói e Saquarema.
Participantes do Burger Fest 2023 no Rio de Janeiro
Encarnado (Botafogo) – ENCARNADO BURGER FEST 2023 – Pão brioche prime tostado na pasta de alho, Blend Encarnado, queijo coalho, chimichurri e maionese da casa a parte para completar essa explosão de sabores (R$ 44 – foto de capa).
T.T. Burger (vários endereços) – Combo Goiabacon T.T. – Blend angus premium, queijo cheddar, geleia de cebola com goiabada ketchup e bacon crocante no pão pintado + batata frita P (R$ 54)
Galeto Rainha (Leblon) – Burger do Churrasqueiro – Burger de costela de 180g, queijo provolone, vinagrete, maionese da casa, pão na manteiga de alho (R$ 45).
Cantina da Praça (Ipanema) – Polpetone Burger – Blend de filé mignon, coração de alcatra, bacon defumado, recheado com mussarela de búfala, molho pomodoro, fritas salteadas com cebola roxa e manjericão (R$ 45).
Culto Caverna (Botafogo) – Choriburger Fest – Hambúrguer de chorizo, queijo mozzarella, aioli de chimichurri e salsa criola, no pão dark ring bimbo (pão de malte e cacau) (R$ 36).
Colossal Burger (Pavuna) – Japa Burger – Blend de 140g, queijo muçarela, cream cheese maçaricado, camarões salteados, maionese da casa, barbecue da casa, finalizado com cebolinha, no pão australiano (R$ 45).
Deu Match (Irajá) – Pop Cheese – Blend de 150g, maionese da casa, queijo muçarela, couve crispy e pipoca de queijo coalho (R$ 32,90).
Do Francisco (Taquara) – Seu Pão de Queijo – Pão de queijo, dois burgers de 100g, creme de cheddar e bacon (R$ 39,90).
Fire House (Bangu) – Gordon Bacon – Pão brioche, blend angus de 160g, cebola caramelizada na cerveja preta, queijo gorgonzola e bacon fatiado com mel (R$ 36,90).
Hamburguer do Rafa (Ilha do Governador) – Dona Briegite – Pão brioche, blend de 160g, queijo brie, maionese de cebola caramelizada e farofa de bacon (R$ 39,50).
Malz Craft Burguers (Méier) – Catuburguer – Pão brioche, blend de carnes bovina de 160g, catupiry, anel de linguiça molhada no sweet chilli (R$ 42).
Na Rua (Laranjeiras) – NaRua Burger – Pão petrópolis, blend bovino de 200g defumado na lenha de macieira, queijo e geleia de bacon (R$ 40).
O Trailer Hamburgueria (Irajá) – Bastardo – Pão de leite pincelado, burger de 160g, queijo coalho, bacon, geleia de abacaxi com pimenta, crispy de couve mineira (R$ 59,80).
Santiburguer e BBQ (Tijuca) – Pique Bandeira – Pão brioche gold com gergelim mesclado, maionese de bacon, burguer bovino de 180g, cheddar scar, brisket peito bovino defumado por 12 horas, creme de cheddar e farofa de bacon. acompanhado de batata frita mccain surecrisp com cheddar e pastrami artesanal (R$ 59,80).
Marmaids Burger e Pizza (Santa Rosa – Niterói) – Calábria Supreme – Delicioso e suculento burger de 160g acompanhado do molho pomodoro da casa, feito com manjericão fresquinho da própria horta, além de um cremoso requeijão maçaricado e crocantes fatias de calabresa defumada, tudo isso abraçado pelo nosso pão brioche artesanal da casa (R$ 33,95).
Bold Burger (Itaúna – Saquarema) – Sacanastra – Brioche levemente selado na manteiga, maionese de páprica defumada, suculento burger de 180g, queijo canastra premium e fatias de presunto Royale (R$ 39).
