Até 30 de novembro de 2021, a “Capital da Gastronomia do Caribe” recebe foodies e chefs de todo o mundo no primeiro “Le Festival de la Gastronomie de Saint Martin”. Diversos estabelecimentos gastronômicos participam do Festival de Gastronomia de Saint Martin promovendo desde a culinária caribenha casual dos Lolos a jantares elegantes e requintados nos incontáveis restaurantes de luxo. Os chefs amplamente aclamados da ilha usam ingredientes frescos e uma fusão de sabores para criar uma grande variedade de pratos
Desde 1º de novembro de 2021, viajantes vacinados não precisam mais do teste COVID-19 para entrar na ilha. Estão aceitas as vacinas aprovadas pelo RIVM e pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Ou seja, viajantes vacinados com Janssen (Johnson & Johnson), Moderna, Oxford/AstraZeneca, Pfizer/BioNTech. (Aprovado pela FDA), Sinopharm (Pequim) BBIBP e Sinovac/CoronaVac. Dessa forma, poderão aproveitar o Festival de Gastronomia de Saint Martin.
Os visitantes terão experiências gastronômicas que exploram os diferentes menus de especialidades. Além disso, poderão vivenciar demonstrações culinárias ao vivo com oito chefs internacionais, que acontecem aos sábados durante o Festival de Gastronomia de Saint Martin. As oficinas de culinária ao ar livre serão apresentadas por um famoso chef local ou internacional e transmitidas ao vivo nos canais de mídia social do Escritório de Turismo para o lado francês de Saint-Martin. Haverá também música ao vivo e entretenimento todas as quintas-feiras durante as duas semanas do evento.
Ao todo são 75 restaurantes competindo pelo prêmio de “Melhor Mesa”, incorporando um ingrediente-chave, o tamarindo doce e picante, que é uma fruta local e sazonal, em seu menu de especialidades. Os restaurantes estão espalhados por toda a ilha em Grand-Case, Marigot e Orient Bay. O concurso não será julgado apenas por especialistas em culinária e chefs convidados, mas também por meio de avaliações públicas. Os prêmios serão entregues aos vencedores da “Melhor Mesa” durante a cerimônia de encerramento no próximo dia 30 de novembro.
