Cerveja, chocolate e waffles. Com essas três dicas é fácil saber de qual país estou falando – a Bélgica. Para reviver o clima deste país europeu, no dia 04 de agosto, o Campo Olímpico de Golf (Rio Olympic Golf Course) recebe a 1ª edição do Belgian Day no Rio.
O evento é realização da Câmara de Comércio Belga-Luxemburguesa Brasileira no Brasil e parceria do Belga Hotel & Brasserie. O Belgian Day no Rio vai reunir negócios, cerveja, programação cultural e culinária belga.
A gastronomia ficará por conta do Belga Hotel & Brasserie, situado no Centro do Rio, que irá oferecer um jantar com os pratos belgas mais famosos do país. No jantar à la carte, os participantes terão a oportunidade de apreciar uma culinária rica e cheia de sabores. Serão servidos pratos como por exemplo o Moules & Fritas, famosos mexilhões com batata fritas, que vem em caçarolas de ferro acompanhados de molhos especiais.
Na Bélgica, essas são duas iguarias muito consumidas pelo povo. Os mexilhões costumam ser pescados no mar do Norte. Já as batatas fritas foram introduzidas na Bélgica pelos espanhóis nos séculos XVI e XVII e se tornaram a base da alimentação belga. Toda refeição conta com batatas fritas, geralmente acompanhadas de maionese.
Outro destaque será o prato chamado Carbonade Flamande (Carne cozida na cerveja Trappist Dubbel com especiarias), Kip Archiduc com fritas (frango assado com molho de cogumelos frescos e flambados). Uma novidade será o waffle consiste de uma massa de farinha, leite e ovos tostada em uma chapa quadriculada de ferro. Os waffles belgas tendem a ser mais volumosos e macios. Originalmente, os waffles eram produzidos para servir de hóstia na missa. O chocolate belga também não ficará de fora.
E para acompanhar tudo isso, uma variedade de chopes artesanais estilo belga. Entre eles, por exemplo, Trappist Single, Witbier e Belgian Pale. As cervejas belgas são consideradas as melhores do mundo. Para completar a programação da noite, haverá apresentação de DJ. Além disso, música ao vivo com a cantora Luciane Dom. Ainda tem sorteio de brindes e muito mais.
