Celebrar o Dia das Mães no Rio de Janeiro é a oportunidade perfeita para transformar carinho em experiências memoráveis. Neste roteiro especial para Mães, reunimos sugestões que vão desde almoços sofisticados em restaurantes e brunches exclusivos em hotéis, até momentos de relaxamento em spas que elevam o bem-estar. Seja para brindar com boa gastronomia ou presentear com uma pausa revigorante, descubra opções que unem sabor, afeto e experiências únicas para tornar essa data ainda mais especial na cidade.
Menus Especiais para o Dia das Mães
Peixoto Sushi
Neste Dia das Mães, o Peixoto Sushi preparou uma experiência gastronômica exclusiva para homenagear todas as mães, com opções diferenciadas para delivery e para quem preferir celebrar no salão. As opções de delivery do Peixoto Sushi apresentam o Combinado Mãe Clássica, que oferece 42 peças por R$ 230. Outra alternativa é o Combinado Mãe Soberana, composto por 55 peças ao valor de R$ 380.
Para a experiência no salão, clientes que reservarem até quinta-feira, dia 07/05, poderão desfrutar do Especial Dia das Mães, um combinado exclusivo de 28 peças por R$ 320. Esta seleção conta com 4 sashimis de atum na crosta de gergelim, 4 de barriga de salmão e 4 de peixe branco, além de 2 sushis de vieira, 2 de atum, 2 de barriga de salmão, 2 de peixe branco, 6 salmon croc rolls e 2 gunkans de codorna. Além disso, haverá uma opção especial para quem não consome peixe cru: salmão grelhado recheado com creme de tofu e shitake, acompanhado de yakibiffun na manteiga e sálvia – R$ 120.
Tanto para pedidos por delivery quanto no salão, feitos até a quinta-feira (07/05) , o Peixoto Sushi enviará de presente uma foto personalizada. O cliente deverá enviar sua foto junto com o pedido para receber essa lembrança especial.
Signatures – Le Cordon Bleu
O final de semana do Dia das Mães terá um sabor especial no Signatures. Os head-chefs Yann Kamps e Philippe Brye assinam um menu dedicado a elas e também para os fihos, unindo gastronomia afetiva, com a excelência e chancela da Cordon Bleu.
A refeição dos adultos é iniciada com cesta de pães artesanais do Le Cordon Bleu e segue com amuse-bouche do Chef. Logo após, chega à mesa o Carpaccio de palmito pupunha com camarões grelhados e molho vierge de ervas. Em seguida, Vieiras e mousseline de abóbora tostada, edamame e chips de presunto cru. Já como prato principal, a Cavaquinha grelhada na manteiga de limão-siciliano, acompanhada de risoto de aspargos e crumble de parmesão Grana Padano. Para adoçar a experiência, o Jardim de Delícias: mousse de framboesa, biscuit, creme de pistache e calda de morango e hibisco. Valor: R$ 390 por adulto.
Para a criançada, tem cesta de pães e amuse-bouche versão kids e na sequência, Pão de queijo recheado e coberto com molho béchamel. O Pomme Pont Neuf, clássica batata frita francesa cortada em bastões grossos, acompanhada de nuvem de parmesão vai agradar o paladar dessa turma. Como prato principal, há duas opções: Filé mignon ou Peixe do dia, acompanhado de risosto de Grana Padano ou massa fresca. A sobremesa é a mesma para todos, mas o Jardim de Delícias vem numa versão reduzida para as crianças. Valor: R$ 120 por criança.
Sugestões de Pratos para Dia das Mães
Arp Bar
De frente para o mar, o arp bar, restaurante do Hotel Arpoador, apresenta seu novo menu sob o comando do chef Camilo Vanazzi, que assumiu recentemente a cozinha da casa. No Dia das Mães ele indica um prato muito especial: o Polvo com arroz negro (R$132), que vem com bacon, aioli de limão, páprica e picles de beterraba, uma receita inspirada nas suas memórias de infância.
Babbo Osteria
O chef Elia Schramm sugere o Crochetta di Salsiccia (R$ 39), de linguiça toscana com mostarda dijon; o Ragú di Manzo (R$ 79), pappardelle fresca com ragú de carne cozida no vinho tinto por 12 horas; e, na sobremesa, o tradicional Tiramisú (R$ 39).
Cantina da Praça
Em Ipanema, a Cantina da Praça, serve comida italiana com ótimo custo benefício. Para o Dia das Mães, destaque para o Spaguetti alla Carbonara (R$64), Calderone di Fettuccine ao Formaggio que chama atenção, feito em panela de parmesão maturado por 12 meses, onde a massa é flambada e servida com creme fresco (R$74), finalizado na mesa. E o Ravioli di Capri (R$59), Massa recheada com mozzarella de búfala e manjericão, com molho concassé de tomate fresco, que faz parte do menu desde a abertura do restaurante.
Francese Brasserie
No Francese, o chef Elia Schramm destaca o Petit Tartare (R$ 56), steak tartare com fritas maison; o Poisson “Ferme du Pré” (R$ 88), peixe do dia glaceado ao beurre blanc com purê; o Le Cordon Bleu (R$ 68), frango crocante com presunto royale e queijo gruyère; e, de sobremesa, a Pain Tatin (R$ 37), uma rabanada francesa com compota de maçã e sorvete de baunilha.
Giappo
No Jockey Club da Gávea, o Giappo é a aposta italiana do premiado chef Nao Hara, que traduz a precisão minimalista da cozinha oriental em receitas inspiradas no norte da Itália. A casa, com lago de carpas na entrada e telas pintadas no teto, é um dos cenários mais cinematográficos da cidade para um almoço a dois. Para a ocasião, o carpaccio de mignon levemente maçaricado, com pesto de rúcula e alcaparras (R$ 89); a inusitada Teia de Raviolis (R$ 85), de queijo de cabra e purê de cabotcha com manteiga de sálvia, mel e pimenta rosa; e o Tiramissú (R$ 55), em releitura com calda de cioccolato e sorvete de doce de leite.
Mercearia da Praça
Entre os destaques para o Dia das Mães está o Bife de Pojadouro à Café (R$89,90), uma tradicional receita lisboeta com filé mignon em corte alto, flambado com vinho do porto, finalizado com natas e mostarda; acompanhado de batata frita da casa. O suculento Filet mignon segue em cama de cebola roxa, molho roti, com batatas ao murro e ovo pochê. Ainda há o Arroz de Pato à Dona Rosa (R$89,90), sucesso entre os clientes, feito com pato, miúdos, chouriço português, pimenta-do-reino e vinho do Porto. Desde a abertura, a Rabanada dos Sonhos (R$32,90), servida morna, arrasta clientes: massa leve e aerada, recheio generoso de creme de confeiteiro.
Org
No ORG, a chef Tati Lund preparou sugestões exclusivas que estarão disponíveis no almoço de sábado. Entre as criações, destaque para Pintura da Natureza (R$90), que, como o nome sugere, valoriza cores, texturas e a beleza dos ingredientes em sua forma mais vibrante. O prato reúne vegetais da horta com hummus e granola de especiarias, além de uma combinação de majdra de lentilha francesa, quinoa, damasco e salada de ervas frescas. Para adoçar o paladar, a Cheesecake (R$40) com calda de frutas vermelhas, crosta de amêndoas com tâmaras e especiarias.
Páreo
Para comemorar o Dia das Mães, o chef Marcones Deus, do Páreo Restaurante, no Jockey Club, destaca alguns pratos especiais do cardápio. Entre as sugestões estão o Camarão com pupunha na brasa, servido com vinagrete de manga e caju e mix de folhas temperadas (R$ 89); o Mignon curado, acompanhado de requeijão de manteiga, banana grelhada, cebolinhas assadas e farofa crocante de cebola roxa (R$ 124); e o Salmão com pupunha e shiitake grelhados, servido com tomates assados e molho de agrião com iogurte (R$ 118). Para a sobremesa, crème brûlée de café (R$ 38).
Pato com Laranja
O restaurante que combina a cozinha japonesa com pratos quentes de inspiração contemporânea prepara uma experiência especial em suas unidades. No Leblon, a chef Andréa Tinoco assina um menu exclusivo que equilibra delicadeza e memória afetiva. A entrada traz folha de atum com burratina, beterraba e laranja (R$ 58). Como principal, a lasanha de camarão com creme de alho-poró (R$ 96) resgata uma receita da avó materna da chef, reinterpretada em versão contemporânea. Para finalizar, torta de manga na massa folhada, com creme de especiarias e sorbet de maracujá (R$ 43). Já na unidade da Barra da Tijuca, a sugestão da chef para a data é o filé mignon em crosta de castanha, servido com texturas de baroa (mousseline e mil-folhas), pétalas de cebola e demi-glace.
Posì
Em uma das esquinas mais charmosas de Ipanema, o Posì é comandado pelo chef paulista Thiago Gonçalves, com passagem pelo Borgo Mooca e pelo MasterChef Brasil. A cozinha é uma viagem pelo sul da Itália, com receitas autorais e clássicos da casa. Para o almoço, valem a focaccia Straciatella e Figo (R$ 52), com figos caramelizados e raspas de limão; o Roastbeef Tonatto (R$ 56), carne bovina selada com molho tonatto à base de atum confit artesanal, alcaparras fritas e batata palha; o Linguine Gamberi (R$ 118), de massa artesanal puxada na bisque cremosa de camarão; e o Filetto i Risotto ai Funghi (R$ 132), corte nobre fatiado com risoto de funghi e sauce Diana.
Quitéria
O Quitéria, restaurante ao térreo do hotel Ipanema Inn, celebra o Dia das Mães com um prato especial, criado pelo chef David Cruz: Cavatelli, ragu de linguiça artesanal, stracciatella (R$ 85). Para finalizar, há ainda uma receita especial no menu regular da casa, inspirada na mãe do chef: Pudim de doce de leite (R$33), servido com cumaru e espuma de café.
Suibi
Em Ipanema, o chef nova-iorquino Sei Shiroma mistura em seu restaurante a cozinha japonesa com tradição e conforto familiar. A sugestão para o Dia das Mães são pratos como o Salmon Kamameshi (R$ 79), preparado na panela de ferro e finalizado na mesa, com salmão, cogumelo e gema mole; e o clássico Salmon Hollandaise (R$ 83), com molho hollandaise de shoyu, yuzu, ponzu e malá. Para brindar, o drink Otomê (R$ 43), de Aperol, rum aromatizado com coco, água de manga e espuma de maracujá, assinado pela mixologista Vitória Kurihara.
Dia das Mães dos Hotéis do Rio
Fasano Rio de Janeiro
No domingo, 10 de maio, o Gero Rio apresenta sugestões especiais criadas pelo chef executivo do Hotel Fasano Rio de Janeiro, Luigi Moressa, para celebrar o Dia das Mães. Como sugestão de entrada, o restaurante oferece flan de abóbora e radicchio com fonduta de queijo taleggio (R$ 105). Para o prato principal, a opção é codorna desossada e recheada com cogumelos porcini frescos, assada no forno e acompanhada de polenta taragna (R$ 185). A sobremesa é a torta caprese ao limão siciliano com sorvete de zabaione (R$ 65), uma releitura da receita tradicional da Costa Amalfitana. O menu tradicional do restaurante também estará disponível no dia.
Grand Hyatt Rio de Janeiro
O resort urbano Grand Hyatt Rio de Janeiro prepara um brunch especial em comemoração ao Dia das Mães. No dia 10 de maio, das 13h às 16h, haverá buffet completo, recreação infantil para divertir os pequenos e muita música com Theo Bial, que apresenta clássicos da MPB, Bossa Nova e Jazz. O menu do evento é assinado pelo chef Carlos Volker e traz mesa de antepastos, queijos selecionados, charcutaria e pães artesanais, buffet de entradas e saladas, variedade de pratos quentes e sobremesas criadas pela chef pâtissier Paula Lopes. Também estão inclusos espumante, vinhos branco e tinto, cerveja, caipirinha e bebidas não alcoólicas. O evento é aberto a não hóspedes. Valor: R$ 508,50 (1º lote) por adulto, já com taxas inclusas.
O Grand Hyatt Rio de Janeiro oferece ainda massagem relaxante para as mães, perfeita para aliviar tensões e retomar o equilíbrio (a partir de R$ 374, 50 minutos de duração). O Day Spa Apuama é um protocolo que inclui esfoliação corporal, ducha revitalizante, banho de imersão na banheira, acompanhado de chá de camomila e massagem Apuama. Nela, através de manobras amplas, alongamentos conscientes e toques levemente profundos contemplando cabeça, face e corpo, dissolve tensões, ativa a circulação e traz de volta a leveza que as pressões cotidianas roubam (R$ 880, 2h20 de duração) e Day Use, com acesso à piscina, saunas seca e à vapor, serviço de praia com guarda-sol e espreguiçadeira na areia e desconto de 20% nos tratamentos do Atiaia Spa (a partir de R$ 275).
Pestana Rio Atlântica
A programação especial para as mães combina gastronomia e música ao vivo em um dos cenários mais emblemáticos do Rio de Janeiro. O hotel realiza uma feijoada completa na cobertura, com vista para a orla de Copacabana, acompanhada por roda de samba. O evento acontece das 12h às 16h, no restaurante da cobertura, sem acesso à piscina, e propõe uma experiência que une tradição e celebração em um ambiente descontraído e ao mesmo tempo privilegiado pela paisagem. O acesso ao evento será feito mediante pulseira, retirada no local a partir das 12h. Valor: R$ 265 por pessoa, com bebidas cobradas à parte. Crianças de até 6 anos não pagam; de 7 a 12 anos têm 50% de desconto; e, a partir de 13 anos, o valor é integral. As reservas podem ser realizadas diretamente com o hotel.
Sobremesas Especiais para as Mães
Atelier dos Sabores
Para celebrar o Dia das Mães com ainda mais afeto e sabor, o Atelier dos Sabores apresenta uma criação especial: a Torta Alaska. A receita combina uma delicada base de financier de chocolate com uma generosa camada de ganache meio amargo e mousse de maracujá, resultando em um equilíbrio perfeito entre intensidade e frescor. Finalizada com cobertura de chantilly, a torta é decorada com calda de chocolate e geleia artesanal de maracujá, trazendo um toque sofisticado à sobremesa. A Torta Alaska está disponível inteira por R$ 220,50 e em fatia nas lojas por R$25,90.
Cestas Especiais para as Mães
Talho Capixaba
Para celebrar o Dia das Mães, as casas do Talho Capixaba (Leblon, Gávea e Ipanema) prepararam uma seleção especial de presentes gourmet. Entre as opções, destacam-se os cestos de café da manhã, ideais para tornar a data ainda mais memorável. Cesto 1 (R$280): 2 baguetes, 1 croissant, 3 fatias de pão de fermentação natural, 1 geleia pequena, 2 manteigas blister, 1 iogurte, 1 porção de granola, 1 porção de mel, 1 salada de frutas, 100g de queijo bola, 100g de presunto royale, 200g de queijo minas meia cura, 1 pain au chocolat, 1 financier, 1 bolo de laranja individual, 1 suco de laranja 300ml.
Cesto 2 (R$420): 2 baguetes, 2 croissants, 3 fatias de pão de fermentação natural, 2 australianos, 1 geleia pote, 1 manteiga 200g, 2 iogurtes, 1 porção de granola, 1 porção de mel, 2 saladas de frutas, 100g de presunto royale, 100g de emmental, 100g de presunto cru, 200g de queijo minas meia cura, 1 financier, 1 bolo de laranja retangular, 2 sucos de laranja 300ml.
Cesto 3 (R$578): 2 baguetes, 2 croissants, 3 fatias de pão de fermentação natural, 2 australianos, 2 mini brioches, 1 geleia pote, 1 manteiga 200g, 2 iogurtes, 1 porção de granola, 1 porção de mel, 2 saladas de frutas, 100g de presunto royale, 100g de emmental, 100g de presunto cru, 200g de queijo canastra, 1 financier, 1 palmier, 1 bolo de laranja retangular, 1 pacote de café especial 200g moído, 2 sucos de laranja 300ml, 1 caixa de chá.
