Localizado na região da Avenida das Nações Unidas, o Grand Hyatt São Paulo é um dos hotéis de luxo mais renomados da capital paulista. Em minha última passagem por São Paulo, tive a oportunidade de me hospedar lá e vivenciar uma verdadeira experiência de conforto e sofisticação.
Desde sua inauguração, em 2002, o Grand Hyatt São Paulo se tornou símbolo de hospedagem cinco estrelas na cidade. Com um conceito moderno e inovador para a época, o hotel foi o primeiro da rede Hyatt no Brasil e trouxe um projeto arquitetônico diferenciado. Ao longo de mais de duas décadas, o empreendimento já recebeu personalidades nacionais e internacionais, como Bono, Madonna, Dalai Lama, Michael Schumacher, Gisele Bündchen, Ronaldo Nazário, Bill Clinton, Roger Waters, Prince Andrew, Pelé e Paul McCartney.
Situado na Zona Sul de São Paulo, em uma das regiões mais nobres da cidade, o Grand Hyatt São Paulo oferece vista privilegiada para a Ponte Estaiada. Ponte que se tornou um dos principais cartões-postais da capital paulista. Dessa forma, o hotel se destaca não apenas pela infraestrutura sofisticada, mas também pela localização estratégica para turismo e viagens corporativas. O Aeroporto de Congonhas, por exemplo, fica a 8 km, enquanto o Itaim Bibi – região de muitos restaurantes – está a 10 minutos de carro. O hotel também está próximo aos principais shoppings centers da cidade.
Ao chegar, fomos muito bem recebidos pela equipe da recepção do hotel. Como nosso quarto ainda não estava pronto, eles nos deram acesso imediato ao lounge executivo Grand Club, incluso em nossa diária. Lá pudemos tomar um café da manhã e descansar da viagem, enquanto aguardávamos pelo quarto. Então recomendo escolher uma diária com acesso ao Grand Club.
Com conceito de resort urbano, o Grand Hyatt São Paulo conta com 467 apartamentos e 34 suítes. São acomodações sofisticadas para diferentes perfis de hóspedes. Além disso, o hotel possui uma ampla área de eventos com mais de 3 mil metros quadrados, incluindo dois ballrooms e dez salas de reuniões equipadas com infraestrutura tecnológica completa. Por essa razão, é muito comum receber eventos corporativos. Inclusive, durante nossa estadia, estava acontecendo uma conferência de médicos.
O lobby é imponente, com pilastras em madeira que entram em harmonia com as plantas e as grandes luminárias. Mobiliário confortável, inclusive para quem pretende trabalhar ali do lobby. Chama atenção a decoração do bar do lobby, a qual achei lindíssima. Com um teto de espelho que reflete o lindo lustre e uma bancada em U que torna o momento de quem está tomando um drinque mais íntimo com o bartender.
Nosso quarto, de 41 m², oferecia uma cama king-size luxuosa e confortável. Closet espaçoso com cofre de segurança, poltrona de leitura e área de trabalho exclusiva. O banheiro bem espaçoso compreendia a área da pia, chuveiro e banheira separados. Os amenities eram da Granado e o kit de higiene pessoal continha lâmina de barbear, pente, escova e creme dental, entre outros detalhes. À nossa disposição chinelos, pantufas e roupões.
O grande ponto era a vista para a Ponte Estaiada. E claro, amamos os mimos que ganhamos. Desde os docinhos ao kit com porta-passaporte, tag de mala e uma nécessaire com a marca do hotel. Como já mencionei anteriormente, nossa diária incluía acesso ao exclusivo Grand Club Lounge do hotel, localizado no 20o andar.
Localizado no 20º andar, o exclusivo Grand Club Lounge proporciona conforto e conveniência aos hóspedes das categorias Club e Suíte. Além do pé-direito alto e da vista deslumbrante da cidade, o lounge oferece coquetéis e aperitivos durante o período de happy hour. Além disso, o hóspede pode optar por tomar o café da manhã no lounge, de forma mais exclusiva.
Recentemente reformado, o lobby do Grand Hyatt São Paulo passou a integrar diferentes experiências gastronômicas e de convivência. Entre os destaques está o Cittadino, restaurante de cozinha italiana contemporânea que aposta em técnicas refinadas e valorização dos ingredientes. O café da manhã também é servido no Cittadino em formato de buffet. Estações de pães, queijos e frios, iogurtes e sucos, além de opções quentes como ovos, bacon, panquecas e uma estação de comidas asiáticas.
Já o Kinu Sushi Bar é referência em culinária japonesa de alta gastronomia. Sob comando do chef Nelson Tanaka, o restaurante funciona à noite e apresenta um menu que combina tradição e sofisticação, incluindo opções de omakase em versões de 8 e 12 tempos, além de pratos à la carte.
Por fim, o Vena Cosmopolitan Bar traz uma carta de coquetéis assinada pelo mixologista Jean Ponce. Inspirado na brasilidade e em ingredientes ligados à terra, o bar aposta em experiências autorais e contemporâneas.
Tivemos a oportunidade de jantar no italiano Cittadino. No espaço, massas artesanais frescas são produzidas diariamente em um ateliê aberto ao público, enquanto o menu aposta em releituras autorais sem abrir mão dos clássicos italianos. Além disso, uma carta de vinhos com 185 rótulos, incluindo uma seleção especial de vinhos italianos, brasileiros e franceses, com curadoria do sommelier Marco Bimbatti. À frente da cozinha está o chef Diogo Menezes, reconhecido como “Melhor Chef de Gramado 2024” e passagens por restaurantes renomados do país, incluindo o icônico Cipriani.
Fomos muito bem recebidos pelo Eleandro e pelo chef Leonardo, que nos deram ótimas sugestões do que pedir. Iniciamos com o couvert que vem com focaccia de azeitona, pão levain, pão de abóbora com sementes, grissini. Acompanha sardella, creme de queijo, creme de pimenta sriracha e manteiga de maracujá com flor de sal.
Em seguida, de entrada o Crudo di manzo. Tartar de filé mignon, crocante de milho, alcaparra, aioli defumado, anchova e crocante de polvilho. Para principais, obviamente demos preferências às massas. Escolhemos o Tagliolini al limone con crudo di tonno: um tagliolini da casa na manteiga com limão siciliano, acompanhado de crudo de atum, creme de burrata e pistache. E o Ravioli di agnello piccante: Ravioli da casa recheado com cordeiro spicy, crumble de queijo parmesão, fonduta, pesto e azeite de páprica. Para acompanhar, ótimas sugestões de vinho.
Por fim, uma mousse de chocolate meio amargo com ganache de chocolate e crocante de amêndoas com flor de sal. Aquele docinho perfeito para encerrar a experiência. Mas não parou por aí, para harmonizar, um vinho licoroso da Sicília. Um jantar irretocável!
Além da gastronomia e da hospedagem de luxo, o Amanary Spa é outro grande diferencial do hotel. O espaço oferece piscina interna climatizada, sauna e uma ampla variedade de tratamentos corporais, faciais e massagens.
Ao lado, fica a academia do Grand Hyatt São Paulo com uma sala de exercícios aeróbicos, com esteiras, escadas e bicicletas. A outra sala é exclusiva para os exercícios de força com aparelhos modernos e pesos livres.
Na área externa, no térreo, uma piscina envolta por espreguiçadeiras e um bar que atende aos hóspedes na piscina. Na parte de trás, um jardim perfeito para eventos privativos.
Por fim, toda a experiência do Grand Hyatt São Paulo é sustentada por uma equipe alinhada, responsável por manter o padrão de excelência que consolidou o hotel como um dos principais destinos de luxo da capital paulista.
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